Sütés nélküli Nutella torta
Sütés nélküli Nutella torta

Sütés nélküli Nutella torta

Tudtad, hogy 1 evőkanál Nutellában 11g cukor van míg az én tortámból 1 szeletben 10g?
Ez a finomság tele van egészséges zsírokkal, komplex szénhidráttal és egy kis organikus cukorral! 
Na készen állsz? Akkor lássunk neki! 

Hozzávalók

A torta alja:

200g mandula
140g zabpehely (a kisszeműt ajánlom ehhez)
1/4 tk só
4 db magozott datoja 
1 ek juharszirup
4 ek olvasztott kókusz olaj (folyékony állapotban mérd ki) 
4 ek növényi tej (én mandulát használtam) 

A töltelék:
360g mogyoró (Aldiban vedd, máshol nagyon ) és a tetejére kb 30g dísznek
100g kókuszvirág cukor (NE használj édesítőt, nem lesz finom!) 400g coconut milk (zsírosabb fajtát-szintén aldiban vettem) 
4 ek kakaópor
1 tk vanília örlemény 
1/4 tk só

Melegítsd elő a sütőt 190 fokra majd egy tepsire szórd ki a mandulát és zabpelyhet. Dobd a sütőbe 10 percre, majd rakd bele egy konyhai robotgépbe.
Ezután ugyanebbe a tepsibe rakd bele a mogyorót és 15 percig hagyd bent a sütőben. Amíg a mogyorók sülnek, kezd el megcsinálni a süti kérgét. 

A robotgépbe a mandula és zab mellé add hozzá a sót és kezd el össze turmoxolni. Amikor kezd apróbb darabokból állni (nem kell teljesen feldolgozni őket, mivel a magok elkezdenek "vajjá" alakulni) ekkor add hozzá a datoját, kókusz olajat és tejet.
Addig mixeld őket amíg össze nem állnak, ezután egy torta forma aljába tegyél sütőpapírt és rakd az aljába a robotgépből kiszedett süti kérget, nyomkodd szét, hogy egyenletes legyen,a süti oldaláról se feledkezz meg!


A robotgépbe rakd bele a mogyit és addig mixeld amíg szinte folyékony moguoró vaj nem lesz belőle. Egy párszor meg kell majd állnod és a gép oldaláról leszedegetni az odaragadt mogyit. 
Ha megvan a mogyoró vaj, add hozzá a coconut milk-et, kakóport, cukrot, vaníliát és sót.
Addig dolgozd fel amíg teljesen össze nem áll az egész egy sima folyós szédületes cuccá.

Öntsd bele ezt a torta alapodba, simítsd el, hogy mindenhol egyenletes legyen, majd a tetejét összezúzott mogyoróval (konyha ruhába bele rakod és kloffolóval megütögeted) díszítheted. 

Ezután rakd a fagyasztóba legalább 4 órára, majd ha fogyasztani szeretnéd kb 45-50 perccel előtte vedd ki.

 

Jó étvágyat hozzá